23/11/2012 Percorsi di certificazione partecipata: le api e i loro prodotti

Gruppo D’Acquisto Solidale “Gasper” – www.gasroma.org/gasper – gas@gasroma.org

PERCORSI DI CERTIFICAZIONE PARTECIPATA

23 NOVEMBRE 2012 ORE 20.00

LE API E I LORO PRODOTTI Produttore: Claudio Rocchi

Galleria di architettura “Come Se” – Via Dei Bruzi 4/6 – quartiere San Lorenzo, Roma

Percorsi di certificazione partecipata

Il gasper con questo incontro inzia un percorso di approfondimento del rapporto con i produttori e al contempo desidera portare all’esterno questa propria ricerca per sviluppare sia un processo di condivisione con altri Gas che di diffusione del messaggio dei G.a.s. nel quartiere in cui è presente, al fine di favorire la crescita del ruolo sociale dei Gas, dialogando con gli abitanti e favorendo lo scambio di esperienze e servizi. Il Gasper con questa prima iniziativa vuole iniziare un percorso più profondo e, si augura, fecondo, con i produttori, percorrendo insieme la strada, senza limitarsi al consumo dei prodotti e ad occasionali incontri. E’ una sorta di diario quello che ci ripromettiamo di creare, dove tra dati e schede tecnici, vicende quotidiane, esigenze produttive e di consumo, progetti comuni e creatività, si cerca di nutrire le forze impegnate nella realizzazione di una vita da vivere!

Primo incontro: le api e i loro prodotti

Il primo incontro è dedicato alle api che, essendo autunno avanzato e perdipiù sera, non saranno presenti. In loro rappresentanza ci sarà l’apicoltore Claudio Rocchi che narrerà della sua passione ed esperienza pluriennale, delle difficoltà e delle soddisfazioni del lavoro con le api e dei prodotti del loro lavoro. L’intervento di Claudio sarà preceduto dalla presentazione del produttore da parte del Gasper, con l’illustrazione dei dati emersi dalle precedenti conversazioni con Claudio e dalle visite effettuate all’apiario.

Programma

• Ore 20: Presentazione dell’iniziativa

• Ore 20.15: Presentazione da parte del Gasper del produttore: Alessandro

• ore 20.30: Presentazione di se stesso: il produttore

• Ore 21: Domande e dibattito

• Ore 21.30: Cena a buffet con menù a tema: I mille volti del miele, dal crudo al cotto, dall’insalata fino al dolce

Per poter sapere quanto cibo preparare per la cena (ed evitare così sprechi di cibo) è necessario sapere chi rimarrà a cena, comunicandolo a: gas@gasroma.org

Il costo del buffet sarà di dieci euro a persona, finalizzate esclusivamente a ripagare le spese organizzative e della cena.