Siamo quasi 60 soci, mangiamo, quasi sempre pesce, fra poco avremo la carne non solo BIO di Orvinio tramite gli amici di TIVOLI, ma anche la carne allevata senza cereali, dall’allevatore De Donatis, sulle colline da Civitavecchia a Santa Severa, più di 400 capi di bestiame allo stato brado, che per i paleolitici è una vera prelibatezza. La carne senza cereali costerà meno della carne normale, perché non c’è dietro il lavoro dell’agricoltore per la produzione dei cereali, niente trattori, concimi, ecc… è carne più magra e nutriente al massimo. Paolo