Se le persone continueranno a voler risparmiare sulla qualità dei beni di prima necessità, come il cibo, piuttosto che su cellulari e automobili, solo per fare un esempio, ci saranno prodotti sempre più scadenti, filiere sempre più lunghe e negative su lavoro, ambiente e economia. Proprio questo i g.a.s. vogliono scardinare.
Dal sito nazionale della rete g.a.s.:
Un gruppo d’acquisto diventa solidale nel momento in cui decide di utilizzare il concetto di solidarietà come criterio guida nella scelta dei prodotti. Solidarietà che parte dai membri del gruppo e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, al rispetto dell’ambiente, ai popoli del sud del mondo e a colore che – a causa della ingiusta ripartizione delle ricchezze – subiscono le conseguenze inique di questo modello di sviluppo.