[Dr. Sankara]

Acquisto di pesce da pesca sostenibile proveniente dalla zona di Talamone (Toscana).

* NON SI PUO’ scegliere il tipo di pesce, ma solo il gruppo ( Azzurro, rosso ecc). E mi dicevano di sottolineare che non e’ neanche detto che si possa avere il gruppo che si e’ scelto. Dipende da quello che trovano in mare. Quindi e’ importante che chi ordina sappia che potrebbe non esserci abbastanza pesce del gruppo che ha scelto e quindi si deve essere disponibili a prendere lo stesso peso in pesce del gruppo di costo inferiore.
* Il pesce arriva in cassette di polisitrolo, in ogni cassetta un paio di buste CHIUSE E PREZZATE da circa 2kg (puo’ essere 2,5 e fino a 3Kg, dipende dalla grandezza del pesce). Quindi, forse la cosa piu’ semplice sarebbe fare ordine minimo 2,5kg e poi multipli (5kg, 7,5 kg, ecc…) ricordando a chi ordina che poi alla consegna il peso effettivo potra’ essere un po’ di meno o un po’ di piu’.

LINK e approfondimenti
Questo il suo sito: http://www.paoloilpescatore.it

VIdeo su YOUtube (Paolo FAnciulli e GAs di MIlano)
http://www.youtube.com/watch?v=eD2aq2pud5M

ARTICOLI SULLA PESCA SOSTENIBILE E I PESCATORI DELL’ARGENTARIO

Articolo su Altreconomia
http://www.altreconomia.it/site/fr_contenuto_detail.php?intId=2025

Articolo su sito WWF
http://www.wwf.it/client/ricerca.aspx?root=7029&content=1

IL sito di Paolo Fanciulli
http://www.paoloilpescatore.it

REPORT -MARE NOSTRUM – Puntata di Report sulla pesca a cui ha partecipato Paolo Fanciulli
http://www.rai.it/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-da916f5f-e364-4892-94ea-d9e6ab7bcf66.html

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