Sarebbe più opportuno fare una nuova discussione quando si posta una ricetta, altrimenti non la ritroviamo! Basta andare all’indice del forum ( https://www.gasroma.org/groups/appassionatei-di-cucina/forum/) e premere il bottone grigio all’inizio “Nuova discussione”. Inseriamo titolo della ricetta, nel messaggio la ricetta, qualche parola chiave…[Leggi tutto]

Ti ho spedito via e-mail le credenziali di accesso.

Grazie Adele!
I tuoi tortini sono squisiti!
Ti va di condividere con noi anche la ricetta di quel tortino di formaggi che hai fatto qualche riunione fa???
Gnam… 😉

Ciao Valentina,
quando sforni la torta DOPATA ne voglio assaggiare un pezzo!!! Eh, eh,eh 😀
Buon esperimento, a presto!

Buongiorno Valentina, personalmente ricorro alla pasta madre solo per il pane e la pizza, per i dolci uso ancora la chimica! 😉 Io faccio così, dopo avere messo la farina (e prima di mescolarla) aggiungo un cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio e ci spremo su poche goccie di limone, aspetto qualche secondo che […]

Ciao Valentina, anche il cremor tartaro è un lievito chimico, come il bicarbonato di sodio. 🙂 Quelli naturali sono il lievito di birra e il lievito naturale ( pasta acida, lievito madre…bla bla) Io so fare quello naturale, se vuoi ti passo la ricetta ( è semplicissima) Per curiosità, comunque, quando usi il cremor tartaro […]

beh…mi è venuta voglia di ordinare le mandorle!!

Sono orgoglioso di poter fare il primo Off Topic del network! Ma a voi come g.a.s. non interessa l’acquisto di sale e prodotti vari dell’Antico Frantoio Vallone? Per ora siamo Attiva Anguillara e noi del Gasper. Qui la discussione al riguardo: Ordine Antico Frantoio Vallone

Ok, sono d’accordo. Solo che io fino al 23 maggio sto incasinato con Soul Food! Te ne puoi occupare tu per questa settimana?